Kafa bolja i od čaja, crnog vina, kakaa - otkrivamo u čemu!
Njima započinjemo ili završavamo dan i znamo da nam kafa i čaj pomažu da se razbudimo, pokrenemo ili opustimo. Ali, da li ste znali da su naši omiljeni dnevni napici puni antioksidanasa?
Za voće i povrće svi znamo da su izvrstan izvor antioksidanasa, ali često zaboravljamo na kafu. Prema nekim istraživanjima, kafa obezbeđuje veliki postotak dnevnog unosa antioksidanasa onima koji nemaju naviku da konzumiraju sveže voće i povrće. Kako je ovo moguće?
Foto: Vino
Naš organizam lakše apsorbuje i koristi sve pozitivne sastojke iz kafe, zahvaljujući njenoj visokoj biodostupnosti. Važno je da antioksidanse unosimo iz prirodnih izvora – namirnica i napitaka koji ih sadrže, a u koje ubrajamo i kafu. Po količini antioksidanasa između kafe, crnog i zelenog čaja, crnog vina i kakaa, kafa je na prvom mestu. Zašto?
Foto: Kakao
Kafa je prirodno bogata antioksidansima, a antioksidans u kafi sa najvećom oksidativnom moći je hlorogenska kiselina. Sirova kafa je bez premca najveći izvor hlorogenske kiseline, jednog od najmoćnijih antioksidanasa.
Antioksidansi u kafi su aktivna jedinjenja koja se u našem organizmu ponašaju kao „hvatači slobodnih radikala“ i tako povećavaju njegov prirodni kapacitet. Redovnim i adekvatnim unosom antioksidansi doprinose očuvanju zdravlja, ubrzanju metabolizma kao i sprečavanju zadržavanja tečnosti uz eliminisanje toksina iz organizma.
Malo je namirnica i napitaka koje unosimo u naš organizam, a da ne doprinose povećanju telesne težine. Kafa je u tom smislu najpogodnija, jer ima toliko pozitivnih efekata za naš organizam. Lepa vest je da nisu samo oni koji piju čaj odgovorni prema svom zdravlja, već su to i svi ljubitelji kafe.
Izvor: b92.net
